کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل
کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل







فروردین 1404
شن یک دو سه چهار پنج جم
 << <   > >>
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          



آخرین مطالب


  • پایان نامه روانشناسی در مورد رویکرد فرآیندنگر به هویت
  • عپایان نامه درباره ملکرد صادراتی
  • تعیین عوامل کلیدی مؤثر بر عملکرد مالی آتی شرکت ها پس از نخستین عرضه عمومی
  • تحقیقات انجام شده با موضوع : بررسی و تحلیل شعر اعتراض در دهه۱۰_ ۴۰ (با تکیه ...
  • مهارت حرکتی کودکان
  • بررسی رابطه ی بین جنسیت مشارکت اجتماعی- قسمت ۶
  • بررسی عوامل موثر بر قصد کارآفرینانه دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت (مطالعه موردی دانشجویان کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی)- قسمت ۳۸
  • خرید اینترنتی فایل تحقیق : احساس امنیت نسبت به تداوم زندگی مشترک
  • عوامل جامعه شناختی مؤثر بر نظام اخلاقی نخبگان علمی- قسمت ۵۱
  • بررسی رفتار پل های مورب دارای سیستم جداسازی لرزه ایدر ...
  • تعیین رابطه بین اخلاق مداری کارکنان بر شهرت و هویت سازمانی- قسمت ۲۳
  • پایان نامه مدیریت : تحولات بازاریابی در دهه‌های اخیر
  • دانلود مطالب درباره تحلیل پایداری شیروانی های خاکی و بهینه یابی سطح لغزش شیروانی ...
  • پایان نامه در مورد : بررسی مقایسه ای احکام نکاح از دیدگاه قرآن کریم وکتاب مقدس(عهدین)- ...
  • دانلود پایان نامه روانشناسی با موضوع تعلیم و تربیت، تعاریف و مفاهیم مربوط به آن
  • پایان نامه روانشناسی دانشگاهی : رضایتمندی زناشویی
  • راهنمای نگارش مقاله درباره :تأثیر شناخت صفت خالقیّت، فیّاضیّت و رحمت الهی بر تکامل ...
  • دانلود فایل ها با موضوع بررسی مبانی و آثار تربیتی حج از منظر قرآن و روایات- ...
  • بررسی میزان بقاء لاکتوباسیلوس پلانتاروم A7 ریزپوشانی شده توسط صمغ فارسی (زدو) در ماست و در شرایط شبیه‌سازی شده گوارشی- قسمت ۱۲
  • ‌شاخص‌های کرامت انسانی در الگوی پیشرفت اسلامی- قسمت ۱۴
  • راهنمای نگارش پایان نامه درباره : تحلیل روابط ساده و چندگانه بین هوش اخلاقی و سرمایه اجتماعی با میزان ...
  • راهنمای نگارش پایان نامه در مورد ارتباط آمادگی جسمانی با ترکیب بدنی، کیفیت زندگی و اضطراب- فایل ۱۹
  • بررسی آثار و احوال ابوسعد خرگوشی 922
  • بررسی احکام و مقادیر دیه در حقوق کیفری ایران و فقه حنفی- قسمت ۲
  • پایان نامه آموزشهای مهارتی:/بازارکار و آموزش فنی و حرفه ای
  • پایان نامه جوامع دینی
  • یکسان سازی انواع بیمه در راستای برابری حقوق شهروندان- قسمت ۲
  • مپایان نامه در مورد صونیت دولت
  • فروش پایان نامه روانشناسی : بعد اجتماعی کیفیت زندگی
  • دانلود فایل های پایان نامه در رابطه با بررسی رابطه مهارت های اجتماعی و اضطراب امتحان با عملکرد ...
  • فایل پایان نامه روانشناسی مدل‌های نظری سوگیری توجه
  • مقایسه تطبیقی بزه جاسوسی در حقوق کیفری ایران و فرانسه- فایل ...
  • بررسی حقوقی جرم جعل مادی در قانون مجازات ۱۳۹۲- قسمت ۱۱
  • ﻧﮕﺎرش ﻣﻘﺎﻟﻪ ﭘﮋوهشی درباره بررسی ارتباط بین سطوح انگیزه یادگیری بالینی و تامین نیازهای اساسی روانی در ...
  • فروش پایان نامه روانشناسی : دیدگاههای مختلف نظریه پردازان در مورد امنیت
  • راهنمای نگارش پایان نامه درباره تاثیر هوش فرهنگی بر رفتار شهروندی کارکنان بانک ملت ایران- فایل ...
  • پایان نامه در مورد خشونت جنسی
  • فروش اینترنتی فایل پایان نامه حق حبس در صورت بطلان عقد مهر
  • تهیه کرم حاوی عصاره حلزون و روغن شترمرغ و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن۹۳- ...
  • پایان نامه جهت‌گیری مذهبی
  • طراحی وتدوین الگوی دانشگاه اسلامی و ایرانی با تأکید بر علوم انسانی۷
  • تأثیر-میزان-نهادینه-شدن-کارت-امتیازی-متوازن-بر-عملکرد-مالی- فایل ۱۵
  • پایان نامه رشته مدیریت در مورد : محرک­های توجه به مدیریت ارتباط با مشتری
  • پایان نامه نظریه رابرت مک کری و پل کاستا: الگوی پنج عاملی
  • پایان نامه ارشد حقوق: ابعادخودکارآمدی ادراک شده
  • پایان نامه : تعریف حکمرانی
  • پژوهش های پیشین درباره :شناسایی کشور فلسطین از دیدگاه حقوق بین‌الملل- فایل ۵
  • رابطه بین سرمایه اجتماعی و عملکرد بازار شرکت های تولیدی استان اردبیل- قسمت ۹
  • دانلود مبانی نظری HIVماهیت ویروس اچ آی وی/ ایدز
  • پژوهش های انجام شده در رابطه با سنجش تطبیقی آموزه های مانوی با مسیحیت در عصر ساسانی- ...





  •  

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

     

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    لطفا صفحه را ببندید

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

    کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل




    جستجو




     
      بررسی رابطه بین تبلیغات تلویزیونی بر رفتار مصرف کنندگان درفرایند ... ...

    در طی و بعد از مصرف و استفاده از یک کالا یا خدمات، احساس رضایت یا نارضایتی در مصرف کننده ایجاد می گردد. رضایت مصرف کننده به عنوان نگرش کلی در ارتباط با یک کالا یا خدمات پس از اکتساب و به کارگیری آن تعریف می شود . این عمل یک قضاوت ارزیابانه پس از انتخاب[۸۱] است که حاصل گزینش ویژه ای در خرید و تجربه استفاده یا مصرف آن می باشد.
    از دیدگاه مدیریتی، حفظ یا تقویت رضایت مشتری امری حیاتی است، اخیرا” پژوهشی به بررسی سطح رضایت مشتری ها از شرکت های سوئدی پرداخت. نتایج نشان داد که در طی یک دوره پنج ساله، افزایش ۱% در رضایت مشتری منجر به ۴/۱۱% افزایش در بازدهی سرمایه[۸۲] شده بود. پژوهشگران دریافتند که مشتریان راضی تأثیر مثبتی بر جریان نقدی آینده خواهند گذاشت. بنابر این برنامه های مربوط به افزایش رضایت مشتری را باید به عنوان سرمایه گذاری تلقی کرد.
    عواملی که کمک به احساس رضایت یا نارضایتی[۸۳] مصرف کننده می نمایند کدامند؟
    شکل ۲-۱۳ مدلی از احساس رضایت یا نارضایتی را ارائه می دهد. در این مدل، مصرف کنندگان به عنوان استفاده کننده یا به کاربرنده کالا یا خدمات نشان داده شده اند. بر مبنای این تجربه ، آنها عملکرد کلی آن کالا یا خدمات را ارزیابی می کنند. تشخیص داده شده که این ارزیابی عملکرد، رابطه نزدیکی با درجه بندی کیفیت محصول دارد. این برداشت ها از کیفیت محصول با انتظارات مصرف کننده از عملکرد محصول مقایسه می شوند. آنگاه یک فرایند ارزیابی روی می دهد که در آن مصرف کنندگان طوری عمل می کنند که گویی عملکرد واقعی را با عملکرد مورد انتظار مقایسه می نمایند. بر اساس مقایسه کیفیت مورد انتظار با کیفیت عملکرد، هیجانات مثبت، منفی یا خنثی بسته به این که انتظارات تأیید شوند، به مصرف کننده دست می دهد. آنگاه یک فرایند ارزیابی روی می دهد که در آن مصرف کنندگان طوری عمل می کنند که گویی عملکرد واقعی را با عملکرد مورد انتظار مقایسه می نمایند. بر اساس مقایسه کیفیت مورد انتظار با کیفیت عملکرد، هیجانات مثبت، یا خنثی بسته به این که انتظارات تأیید شوند، به مصرف کننده دست می دهد. آنگاه این پاسخ های هیجانی، به عنوان ورودی های ادراک رضایت- عدم رضایت عمل می کنند.
    شکل۲-۱۱ مدل رضایت / عدم رضایت مصرف کننده
    علاوه بر این، سطح رضایت یا نارضایتی، از ارزیابی مصرف کننده نسبت به برابری مبادله نیز تأثیر خواهد پذیرفت. بالاخره این که اسنادها در مورد علت عملکرد یک محصول نیز بر نگرش رضایت یا عدم رضایت تأثیر گذارند
    شکل۲-۱۲ مدل تبدلی / معکوس سازی Levine - siegel ziff
    ۲-۳۳ رفتار مصرف کنندگان در برابر آگهی های تبلیغاتی:
    در هزاره جدید مصرف کنندگان هر روز در برابر هزاران آگهی تبلیغاتی قرار می گیرند که این آگهی های تجاری بر روی رفتار مصرف کنندگان اثر می گذارد. با توجه به اینکه رفتار خریداران از پیچیدگی هایی برخوردار است و واکنش آن ها در برابر آگهی های تجاری متفاوت است، مدل هایی وجود دارد که رفتار خریداران در برابر آگهی های تبلیغاتی را توجیه می کند.

    مدل ATDA که شامل توجه[۸۴]- علاقه[۸۵]- تمایل[۸۶] و عمل[۸۷] می باشد.
    مدل ATR که شامل آگاهی[۸۸]- آزمایش محصول یا خدمت[۸۹] و تقویت[۹۰] می باشد.
    مدل تبدیلی/ معکوس سازی سیگل وزیف- لوین[۹۱]
    ۲-۳۴ پیش بینی رفتار خریداران با بهره گرفتن از مدل مازلو
    پیش بینی رفتارهای خرید مصرف کنندگان یک نیاز اساسی برای بازاریابان و فروشندگان است چرا که با تعیین آن کامیاب خواهند شد و در صورت پیش بینی نادرست ناکام. اما چگونه می توان به این پیش بینی، یعنی تعیین نوع رفتارهای خرید مصرف کنندگان دست یافت؟
    پایان نامه - مقاله - پروژه
    دانش روانشناسی تا حدودی قادر است نوع رفتارهای خرید مصرف کنندگان را تعیین کند. برپایه این دانش و با کسب آگاهی از نیازها و محرک های درونی مصرف کنندگان، می توان کالایی متناسب با نیازهای آن ها تولید و به آن ها عرضه کرد. افزون بر آن کارگزاران تبلیغات با شناسایی و درک سبک و نحوه زندگی بیش تر مشتریان در بازار هدف و آگاهی از علایق و انگیزه های آن ها در مراحل مختلف زندگی، قادر خواهند بود با طراحی و ایجاد تبلیغات متناسب با نیازها و خواسته های مصرف کنندگان به موفقیت بیش تری برای هدف های از پیش تعیین شده و پیشبرد فروش دست یابند. در ادامه، متکی بر «نظریه سلسله مراتبی نیازهای مازلو» سعی شده چارچوبی فراهم آید تا بازاریابان در پرتو آن بتوانند رفتار خرید یا نیازهای مشتری را پیش بینی کنند. به عبارت دیگر با این نگرش، بازاریابان می دانند مشتری در جست و جوی چه نوع کالا یا کالاهایی است، چه کالاهایی برای او اهمیت بیش تری دارد و چه کالاهایی کم اهمیت ترند. پیش بینی رفتارهای خرید مصرف کنندگان بر اساس مدل مازلو احساس محدودیت همان نیاز است و انسان دارای نیازهای پیچیده ای است. آبراهام مازلو، روانشناسی بود که درباره افراد موفق تحقیق و بررسی کرد. وی سلسله مراتب نیازهای انسان را شناسایی و آن را به پنج طبقه اصلی تقسیم کرد. به عقیده مازلو، به محض این که نیازهای مرحله اول انسان برآورده شود، او وارد مرحله دوم و سپس مرحله سوم و همین طور مراحل بعدی می شود. در ادامه به طور خلاصه این مراحل و ارتباط آن ها با کالاهای مختلف مورد نیاز مصرف کنندگان تشریح می شود. مرحله اول: نیازهای جسمانی[۹۲] این گونه نیازها، جزو اصلی زندگی انسان هستند نظیر غذا، آب، سرپناه ،هوا و خواب .افرادی که دراین مرحله هستند ،احتمالا پول زیادی ندارند و تامین غذا و سرپناه و اسباب و لوازم اولیه زندگی باید از اولویت های اصلی آن ها باشد، بنابر این آن ها محصولات ارزان تری را خریداری خواهند کرد حتی اگر از کیفیت خیلی خوبی برخوردار نباشند، چرا که آن ها قادر به خرید محصولاتی با کیفیت بهتر نیستند. این افراد به هر آنچه که منجر به صرفه جویی در هزینه و پس انداز پول آن ها شود گرایش می یابند. مرحله دوم: نیاز به امنیت[۹۳] نظیر احساس امنیت و آرامش خاطری که شما در خانه خود احساس می کنید، احساس امنیت مالی یا داشتن روابط مطمئن با دوستان و اعضای خانواده. مصرف کنندگان در مرحله دوم نیاز دارند احساس کنند که در زمان حال و آینده در امنیت و آرامش خاطر خواهند بود. آن ها تمایل به خرید محصولاتی خواهند داشت که به کمک آن ها احساس آرامش و اطمینان بیش تری کنند مثل صندوق های پس انداز و بازنشستگی، بیمه، نصب دزدگیر برای اتومبیل و منزل، کلاس های آموزش دفاع شخصی، اسلحه و… مرحله سوم: نیاز به محبت و تعلق[۹۴] نظیر روش هایی که فرد برای پذیرش در گروه مورد نظرش برمی گزیند، روابطی که فرد با دوستان و خانواده اش دارد و همچنین علاقه ای که دیگران نسبت به او دارند. مورد قبول واقع شدن در این مرحله بسیار حائز اهمیت است. هر کسی دوست دارد با سایر افراد تناسب داشته باشد و هیچ کس نمی خواهد که برچسب بیگانه، غیر عادی یا عجیب و غریب بخورد. افراد در این مرحله از زندگی سعی می کنند تا جایی که ممکن است از هنجارها و نرم های جاری در اجتماع پیروی می کنند، بنابر این بیش تر مورد قبول همنوعان و هم ردیفان خود قرار می گیرند. مرحله سوم همچنین مرحله ای است که در آن افراد دوست دارند با سایرین باشند. بسیاری از افراد دوست ندارند برای همیشه تنها بمانند و به همین دلیل به سمت چیزهایی جلب می شود که آن ها را نزد دیگران و خصوصا جنس مخالف جذاب تر جلوه دهد. افراد در مرحله سوم کالاهای ویژه ای نظیر محصولاتی با نام تجاری معتبر، لباس های متناسبی که به آن ها کمک می کند تا بیش تر با سایرین منطبق شوند و مورد پذیرش آن ها قرار بگیرند، عطریات، لوازم آرایشی و وسایل و کالاهای لوکس و زینتی خریداری می کنند. مرحله چهارم: نیاز به احترام[۹۵] این مرحله شامل نیاز به عزت نفس، احترام گذاشتن و مورد احترام واقع شدن، داشتن اقتدار و همچنین نیاز به حس ارزشمند بودن است. همین که به مرحله چهارم برسیم، این آمادگی را خواهیم داشت که بهتر مراقب خودمان باشیم. فردیت برای افرادی که در این مرحله هستند بسیار حائز اهمیت است. به دلیل آن که آن ها با خودشان احساس خشنودی می کنند و یک حس احترام به خود و عزت نفس خوبی دارند و تمایل ندارند که شبیه هیچ کس دیگری باشند. این افراد لباس های مرتب و منظمی می پوشند تا تحسین خود و سایرین را برانگیزند. با تحسین دیگران شاد می شوند، اما با انتقاد دیگران کم تر می رنجند. مصرف کنندگانی که در این مرحله قرار دارند، خواستار آنند که دیگران به آن ها احترام بگذارند، به آن ها نگاه کنند و برایشان ارزش قایل شوند. افرادی که در مرحله چهارم قرار دارند، برخی از کالاها و خدمات زیر را به دلایلی که به آن اشاره شد خریداری خواهند کرد:
    فعالیت ها، وسایل، تجهیزات و مواد غذایی سالم برای این که سالم تر باشند. کتاب هایی که به آن ها کمک می کنند تا رئیس خودشان باشند چرا که خواهان داشتن قدرت و کنترل شرایط هستند. انجام سرمایه گذاری ها و داشتن حساب های بانکی. لباس، ماشین و به طور کلی هر چیز گران قیمتی که به آن ها این قدرت را بدهد که نسبت به دیگران احساس برتری کنند. مرحله پنجم: نیاز به خودیابی و کمال[۹۶] در این مرحله فرد احساس می کند به هر آنچه ممکن بود بتواند دست یابد، رسیده است. اگر کسی به این مرحله برسد، به شدت طرفدار و خواستار صلح، دانش و کمال خواهد بود. این آخرین مرحله است و متأسفانه بسیاری از مردم ممکن است هرگز در طول زندگی خود به این مرحله از زندگی نرسند. با وجود این افرادی که به مرحله پنجم می رسند، با خودشان و نوع زندگی ای که داشته اند احساس خشنودی می کنند. آن ها چیزهایی خریداری می کنند که به آن ها احساس لذت و شادمانی می دهد و همچنین چیزهایی می خرند که به دیگران نیز احساس لذت و شادمانی بدهد.
    پرسش اصلی این است که چطور از این پارادایم- شناخت نیازها و درک سلسله مراتبی بودن آن- برای آگاهی از آنچه در سر مشتریان می گذرد استفاده کنیم؟ برای درک این موضوع، بهتر است خود را جای مشتری بگذارید و به این بیندیشید که اگر شما به عنوان مشتری خواهان کالا یا خدمت مورد نظر بودید، چطور فکر کرده و چگونه عمل می کردید. بیش تر مشتریان در ضمیر ناخودآگاه خود این پرسشهایی را از خود می پرسند، بدون آن که آگاهانه در موردشان فکر کنند. بنابراین اگر آگاهانه به این پرسش پاسخ دهید، می توانید به بینش و آگاهی لازم از فرآیندی دست یابید که مشتریان هنگام خرید کالا یا خدمت در ذهن خود پردازش می کنند و در نهایت به آن ها انگیزه لازم را برای خرید محصول می دهد. شناخت این فرایند به شما کمک می کند تا روش هایی را به طور مشخص تعریف کنید که به وسیله آن ها می شود توجه مشتریان را به محصول یا خدمت خود معطوف کرده و آن ها را ترغیب به خرید کرد. در صورتی که هنگام برنامه ریزی برای انجام فعالیت های بازاریابی و تبلیغاتی برای محصول خود به پرسش هایی نظیر آنچه پیش از این مطرح شد توجه کرده و پاسخ دهید، آن گاه شما یک مزیت بازاریابی قابل لمس خواهید داشت، چرا که توانسته اید به پرسش هایی که در ضمیر ناخودآگاه مشتریان مطرح می شود پاسخ مناسب بدهید.
    ۲-۳۵ تاثیر ارتباطات:
    بعضی از بازاریابانی که به هدف گذاری بر مبنای فروش انتقاد دارند، عقیده دارند که نقش اول ارتباطات منسجم بازاریابی، ارتباط برقرار کردن با مخاطبان هدف است و برنامه ریزی برای اهداف تبلیغات باید بر مبنای اهداف ارتباطات باشد زیرا انتظار نمی رود که مشتریان سریعا” به تبلیغات عکس العمل نشان دهند. درواقع تبلیغات باید اطلاعات مرتبط را به مخاطبان منتقل کند و تمایل مثبتی در آنها نسبت به نام تجاری محصولات شرکت قبل از اینکه رفتار خرید اتفاق بیفتد ایجاد کند. تبلیغات و سایر تلاشهای ترفیعی به منظور دستیابی به اهداف ارتباطی از قبیل افزایش دانش مخاطبان نسبت محصول و شرکت، علاقه مند کردن آنها به شرکت، ایجاد نگرش و تصویر مثبت و انگیزه های خرید طراحی شوند.
    شکل زیر گامهای مختلف در مدل تأثیر ارتباطات را نشان می دهد. در این مدل سلسله مراتبی چگونگی حرکت مشتری از آگاهی تا خرید نمایش داده می شود.
    ۲-۳۵-۱ هرم تأثیرات ارتباطات
    تبلیغات و ترفیع، در عمل وظیفه ارتباطی خود را همانند یک هرم انجام می دهند. در طبقه پایین هرم، اهداف ارتباطات بیشتر شامل آگاه سازی مشتری و ارائه اطلاعاتی در خصوص محصول است، اما در رأس هرم، اهداف ارتباطات بیشتر بر ترغیب و تحریک تمایلات مشتری برای خرید تمرکز دارند. بنابر این، دستیابی به اهداف در سطوح پایین هرم، آسان تر از سطوح بالای آن ۲ بوده و هرچه به سمت بالای هرم پیش برویم، از مشتریان بالقوه نیز کاسته می شود.
    مدل هرم اثرات ارتباطات:

     

    ۵ %
    خرید مجدد
    مصرف منظم و
    معلوم
    آزمایش ۲۰ %
    ترجیع ۲۵%
    دوست داشتن و تمایل ۴۰%
    ادراک دانش ۷۰%
    آگاهی ۹۰%

    شکل۲-۱۳ هرم اثرات ارتباطات
    از مدل هرم اثرات ارتباطات، می توان برای شناخت و تعیین جایگاهی که محصول در ذهن مشتریان و مصرف کنندگان دارد، استفاده کرد. با بهره گرفتن از این مدل، بعضی برنامه ریزان تبلیغاتی می توانند تعیین کنند که مخاطبان هدف، در کدام یک از مراحل (قسمت های) هرم قرار دارند. اگر سطوح آگاهی درباره نام تجاری و دانش درباره ویژگی ها و مزایای آن پایین باشد، هدف تبلیغات باید افزایش سطوح آگاهی درباره محصول و افزایش دانش مشتریان درباره مزایا و ویژگی های محصول باشد. اگر مخاطبان مورد نظر درباره محصول آگاهی و و دانش داشته باشند، اما تمایل و ترجیح آنها نسبت به محصول پایین باشد، هدف تبلیغات ممکن است تغییر تصویر ذهنی بازار هدف نسبت به نام تجاری محصول و سوق دادن آنها به سمت خرید محصول باشد.
    روش داگمار: تز اصلی روش داگمار[۹۷] این است که آثار ارتباطات، پایه و اساس سنجش موفقیت یا شکست برنامه های تبلیغاتی است. کامیابی یا شکست در تبلیغات بستگی به کارایی فرایند ارتباطات در رساندن اطلاعات مطلوب و مناسب به مخاطبان اصلی در زمان مناسب و با هزینه کم دارد. از منظر مدل داگمار، هدف تبلیغاتی شامل وظیفه ای ارتباطی است که مشخص و قابل اندازه گیری است. وظیفه ارتباطی بر پایه مدل سلسله مراتبی فرایند ارتباطات، شامل چهار مرحله ذیل است:

    آگاهی: آگاه سازی مشتری از وجود نام تجاری یا شرکت
    ادراک: توسعه و گسترش این مفهوم که محصول چیست و به چه درد مشتری می خورد
    متقاعد کردن: کوشش در زمینه توسعه تمایل ذهنی مشتری برای خرید کالا یا خدمت

    موضوعات: بدون موضوع
    [جمعه 1400-07-23] [ 08:57:00 ب.ظ ]



     لینک ثابت

      منابع پایان نامه درباره :کنترل هماهنگ مزرعه بادی بزرگ و STATCOM به وسیله ی کنترل ... ...

    با توجه به نکات بالا لزوم بهبود ولتاژ باس توربین بادی از دو لحاظ حائز اهمیت است. اول اینکه با بهبود ولتاژ در زمان خطا از عبور جریان زیاد از مبدل‌ها جلوگیری می‌شود. ثانیاً اگر بهبود به اندازه مطلوبی باشد دیگر نیاز به جدا کردن توربین بادی از شبکه نیست.
    از طرفی دیگر توربین بادی به دلیل محدودیت در تولید توان راکتیو خود نمی‌تواند ولتاژ باس خود را به اندازه قابل قبولی بهبود دهد. همچنین از میان منابع تولیدکننده توان راکتیو STATCOM گزینه‌ی مطلوبی است. زیرا می‌تواند مستقل از اندازه ولتاژ توان اکتیو یا راکتیو به شبکه تزریق کند.
    برای کنترل STATCOM روش‌های گوناگونی وجود دارد ولی از بین این روش‌ها، کنترل پیش بین به دلیل قابلیت‌هایی نظیر پیاده‌سازی آسان ، سرعت در عملکرد و قابلیت در چند هدفه بودن گزینه مطلوبی به حساب می‌رسد. همچنین با توجه به لزوم کنترل STATCOM در شرایط خطا نیاز به دانستن دقیق اندازه و زاویه ولتاژ نیازی مبرم است ،که این نیاز به وسیله‌ی قفل حلقه بسته­ی فاز مرجع دوتایی مجزای سنکرون بهینه‌شده (ODDSRF-PLL)[1] مرتفع شده است. علاوه بر آن باید از مراجعی دینامیکی برای کنترل STATCOM استفاده کرد تا بر اساس اندازه‌های مختلف ولتاژ توان راکتیو مختلف به شبکه تزریق کرد بنابراین از کنترل‌کننده فازی به منظور ابزاری برای نگاشتی از اندازه ولتاژ به توان مرجع مورد نیاز استفاده کرد.
    دانلود پایان نامه
    در نهایت ترکیب روش‌های فوق به عنوان روش کارامد برای کنترل STATCOM به حساب می‌آید.

    هدف تحقیق و اهمیت آن
    با توجه به مسائل عنوان‌شده اهداف و نوع آوری های انجام‌گرفته در این پایان‌نامه به صورت زیر خواهد بود.
    بهبود روش DDSRF-PLL به وسیله‌ی تنظیم پارامتر های فیلتر پایین گذر آن به منظور شناسایی بهتر اندازه و زاویه ولتاژ است.
    استفاده از کنترل‌کننده فازی برای یافتن بهترین توان راکتیو مرجع و تنظیم آن به منظور رسیدن ولتاژ به یک پر یونیت.
    استفاده از کنترل پیش بین توان مستقیم نوع ۳+۳ برای تزریق توان راکتیو مورد نیاز در حداقل زمان ممکن. و استفاده از الگوریتم بهینه‌سازی فازی تطبیقی تجمع ذرات (AFPSO)[2] به منظور تنظیم پارامتر های کنترل فازی به منظور بهبود عملکرد کنترل‌کننده پیش بین.
    بخش‌های پایان‌نامه
    پایان نامه در برگیرنده فصل­های زیر است. در فصل دوم مروری بر تحقیقات انجام‌شده در رابطه با این پایان‌نامه ارائه می‌گردد. در فصل سوم ساختارهای مختلف توربین بادی و الزامات در نظر گرفته بر آن‌ ها توسط کدهای شبکه بیان خواهد شد. فصل چهارم به بیان ساختاری کنترل پیشنهادی می پردازد که شامل ODDSRF-PLL ، کنترل‌کننده فازی (FLC)[3] بهینه شده با الگوریتم AFPSO و و روش کنترل پیش بین توان مستقیم (PDPC)[4] می باشد . در فصل پنجم نتایج شبیه­سازی و تحلیل نتایج ارائه می­گردد و در انتها در فصل ششم، نتیجه ­گیری از تحقیق و پیشنهاد‌ها برای پژوهش­های آینده بیان می­گردد.
    فصل دوم: مروری بر تحقیقات انجام‌شده
    مقدمه
    این بخش به مروری کلی بر مقالات مربوط به روش‌های بهبود قابلیت عبور از ولتاژ کم (LVRT)[5] توربین بادی می‌پردازد. در انتها نیز مروری بر روش‌های مبتنی بر کنترل پیش بین ،که در این پایان‌نامه به عنوان روش کنترلی برای STATCOM استفاده‌شده است، پرداخته خواهد شد.

    مروری بر ادبیات موضوع
    در سال‌های اخیر استفاده از توربین بادی افزایش یافته است. این افزایش هم در تعداد بوده و هم در توان توربین بادی، اما اخیراً کشورهای گوناگون کدهای شبکه­ ای[۶] را وضع نموده‌اند که محدودیتی در بهره‌برداری توربین بادی به خصوص در لحظه خطا ایجاد می‌کند]۱[. از این رو روش‌های بهبود ولتاژ باس توربین بادی مطرح شد.
    این روش‌های به دو گونه بهبود روش‌های کنترل داخلی توربین بادی و روش‌های بهبود به وسیله‌ی منبع خارجی است.
    در روش اول معمولاً تمرکز بر روی کنترل مبدل قسمت روتور (RSC)[7] است، زیرا تزریق توان اکتیو راکتیو از کنترل سوئیچ‌های این مبدل صورت می‌گیرد. در مرجع ]۲[ از کنترل‌کننده فازی برای بهبود ولتاژ استفاده‌شده است. این روش مبتنی بر تزریق توان راکتیو همزمان با کاهش توان اکتیو در لحظه خطا است. همچنین مرجع ]۳[ از کنترل‌کننده غیرخطی بجای کنترل‌کننده PI استفاده کرده است. علاوه بر بهبود روش‌های کنترلی، با توجه به مرجع ]۴،۵[ می‌توان از اهرم (crowbar)[8] به عنوان ابزاری برای جلوگیری از عبور اضافه جریان از مبدل استفاده کرد، crowbarاین عمل را به وسیله‌ی اعمال مقاومت موازی در طرف ac مبدل طرف زوتوز در هنگام خطا انجام می‌دهد.
    با توجه به اینکه توربین بادی محدودیتی روی تأمین توان راکتیو دارد، استفاده از روش دوم کارآمدتر به حساب می ­آید. این روش به دو گونه ادوات سیستم انتقال acانعطاف‌پذیر ((FACTS[9] سری و موازی تقسیم می‌شود. یکی از دستگاه‌هایی که براساس مبدل کنترل ولتاژ(VSC)[10] عمل می‌کند و به واسطه­ ترانس کوپل به صورت سری روی خط قرار می‌گیرد، باز یابنده دینامیکی ولتاژ([۱۱](DVR نام دارد. در مرجع ]۶[ از DVR به عنوان ابزاری برای بهبود قابلیت LVRT))[12] در ژنراتور القایی قفسه سنجابی استفاده‌شده است. در مرجع ]۷[ از DVR به عنوان ابزاری برای بهبود قابلیت LVRT در ژنراتور القایی دو سو تغذیه (DFIG)[13] استفاده‌شده است. متداول‌ترین ادوات موازی FACTS برای بهبود قابلیت LVRT ، جبران‌کننده استاتیک توان راکتیو ([۱۴](SVC و جبران­کننده استاتیک سنکرون [۱۵](STATCOM) است. البته با توجه به اینکه STATCOM قابلیت تزریق توان راکتیو را در ولتاژ کم را داراست برای بهبود قابلیت LVRT مناسب­تر است. مرجع ]۸[ به مقایسه SVC و STATCOM برای بهبود قابلیت LVRT در توربین بادی با سرعت ثابت پرداخته است. مراجع ]۱۱-۹ [ نیز به استفاده از STATCOM برای بهبود ولتاژ در زمان خطا پرداخته است.
    از میان روش‌های کنترلی برای VSC، روش کنترل پیش بین به دلیل سادگی، قابلیت چند هدفه بودن و در نظر گرفتن قیود بیشتر مورد توجه قرا گرفته است ]۱۲[. مرجع ]۱۳[ به تقسیم‌بندی انواع گوناگون کنترل پیش بین پرداخته است. از میان این روش‌ها می‌توان به کنترل پیش بین جریان، کنترل پیش بین پسماند،کنترل پیش بین توان مستقیم، کنترل پیش بین با سرعت ثابت کلید زنی و کنترل پیش بین با سرعت متغیر کلید زنی اشاره کرد. مرجع ]۱۴[ به بسط P-DPC پرداخته است. همچنین بیان کرده است که تأثیر هر بردار ولتاژ با توجه به زاویه ولتاژ بر تولید یا جذب توان راکتیو و اکتیو چگونه است.
    برای بهبود عملکرد P-DPC در شرایط خطا نیاز به دو چیز است. اول تخمین درست اندازه و زاویه ولتاژ، دوم تولید توان اکتیو راکتیو برای کنترل P-DPC است.
    از میان روش‌های حلقه بسته فاز ، روش DDSRF که در مرجع ]۱۵ [بیان‌شده قابلیت یافتن اندازه و زاویه ولتاژ را در شرایط خطا در ۴۰ میلی‌ثانیه دارد. در این روش با بهره گرفتن از دو قاب سنکرون که با سرعت مخالف هم می‌چرخند استفاده‌شده تا تأثیر توالی منفی ولتاژ بر توالی مثبت را حذف کند. البته روشی دیگری در مرجع ]۱۶ [معرفی شده است که بر اساس مؤلفه‌های لحظه‌ای متقارن (ISC)[16] عمل می‌کند و برای عملکرد در شرایط عدم تعادل مناسب است.
    پس از بیان شدن مفاهیم فازی توسط پروفسور لطفی زاده، در زمینه‌های مختلف از کنترل‌کننده فازی به طور گسترده استفاده شد. در سیستم های قدرت نیز مورد استفاده قرار گرفته است. برای مثال در مرجع ]۱۷[ از کنترل‌کننده فازی برای تولید مقادیر مرجع ولتاژ در محور افقی و عمودی استفاده کرده است. همچنین مرجع ]۱۸[ طریقه کلید زنی در توربین بادی را به وسیله‌ی ورودی‌های توان اکتیو و اندازه ولتاژ DC یافته است. در مرجع ]۱۹[ نیز از کنترل فازی برای بهره‌برداری از سیستم چرخ طیار[۱۷] و اتصال آن به خازن استفاده کرده است.
    با توجه به مطالب و مراجع فوق در این پایان‌نامه با توجه سرعت ، سادگی کنترل‌کننده و قابلیت پیاده‌سازی روش کنترلی در عملکرد، از کنترل‌کننده پیش بین استفاده ‌شده است. علاوه بر آن برای بهبود عملکرد کنترل پیش بین در شرایط خطا از ODDSRF-PLL برای بدست آوردن اندازه و زاویه ولتاژ و از کنترل فازی برای تولید مرجع توان راکتیو استفاده ‌شده است.
    فصل سوم: توربین بادی و کدهای شبکه
    مقدمه
    اخیراً توربینهای بادی موظف شده اند در شرایط خطا در شبکه متصل بمانند. این قابلیت را قابلیت عبور از خطا (FRT)[18] می نامند. در نظر گرفتن قابلیت FRT، باعث تکامل در ساخت توربین بادی شده است [۲۰]. متصل باقی ماندن توربین بادی به شبکه در حین خطا، باعث تزریق جریان اتصال کوتاه به شبکه می‌شود که این پدیده باعث تعیین اندازه اجزای شبکه قدرت و یا تنظیمات رله حفاظتی می‌شود. این فصل به انواع ساختارهای توربین بادی که نصب‌شده در سیستم قدرت ، می‌پردازد. در انتها نیازمندی‌ها و الزامات بر روی FRT بیان خواهد شد.

    توربین بادی
    از یک نگاه توربین بادی به دو نوع سرعت ثابت و سرعت متغیر تقسیم می‌شود. در نوع سرعت ثابت، پره‌ها با سرعت ثابت می‌چرخند که این سرعت به نسبت تبدیل دنده[۱۹]، فرکانس شبکه [۲۰] ، سرعت باد و تعداد قطب‌های ژنراتور بستگی دارد. همچنین حداکثر بازده تنها در سرعت خاص محقق می‌شود ،بنابراین در سرعت‌های دیگر بازده کاهش پیدا می‌کند. علاوه بر این برای حفاظت توربین بادی از بادهای تند از کنترل ارودینامیکی پره‌ها استفاده می‌شود. در این نوع توربین بادی توان منتقل‌شده نوسانات زیادی را در خود دارد، این مسئله می‌تواند باعث نوسانات در شبکه شود. برای برطرف کردن این مشکل، از طراحی‌های مکانیکی برای کنترل تنش مکانیکی استفاده کرده‌اند .
    از طرفی دیگر توربین بادی سرعت متغیر[۲۱]، بیش‌ترین بازده را برای جذب حداکثر توان در محدوده وسیعی از سرعت باد را دارد. توربین بادی سرعت چرخش خود را با توجه به تغییر در سرعت باد تنظیم می‌کند تا بیش‌ترین انرژی را باد را از باد جذب کند. برای داشتن سرعت متغیر در روتور،
    مقایسه مزایا­ و معایب­ توربین بادی سرعت ثابت و متغیر

     

    نوع منافع معایب
    سرعت متغیر بازده بالا
    کاهش تنش مکانیکی
    افزایش هزینه
    سیستم کنترلی پیچیده
    سرعت ثابت سادگی و قابلیت اطمینان بالا
    هزینه کم ساخت و نگهداری
    تنش مکانیکی بالا
    نوسانات زیاد در توان تولیدی
    موضوعات: بدون موضوع
     [ 08:56:00 ب.ظ ]



     لینک ثابت

      دانلود پایان نامه در رابطه با بررسی راهکارهای ارتقا و توسعه ورزش همگانی دانشجویان دختر دانشگاه آزاد اسلامی کرمان- ... ...

    ۳-۳- جامعه آماری، روش نمونه‏گیری و حجم نمونه
    جامعه آماری تحقیق حاضر، شامل ۷۰۰۰ دانشجوی دختر دانشگاه آزاد اسلامی شهر کرمان در سال تحصیلی ۹۲-۹۱ بود که از میان آنها با توجه به جدول مورگان تعداد ۳۷۰ دانشجو به صورت نمونه گیری تصادفی ساده انتخاب شدند.
    ۳-۴- روش و ابزار گردآوری داده‏ها
    روش های کتابخانهای و شیوه میدانی برای جمع آوری اطلاعات در این پژوهش استفاده شد. در این پژوهش جهت گرآوری داده ها از پرسش نامه محقق ساخته استفاده شد. روایی سازه پرسشنامه از طریق تحلیل اکتشافی و روایی محتوایی آن از طریق هشت تن از اساتید خبره مورد تایید قرار گرفت. پایایی درونی پرسشنامه نیز با توزیع ۵۰ پرسشنامه و با بهره گرفتن از آزمون آلفای کرونباخ ۸۶/۰ بدست آمد که مورد تایید می باشد. این پرسشنامه در دو بخش جمعیت شناختی و سوالات اصلی و در مقیاس پنج ارزشی لیکرت طراحی شده است.
    پایان نامه - مقاله - پروژه
    ۳-۵- روش‌های آماری
    اطلاعات جمعآوری شده با بهره گرفتن از نرم افزار ۱۸SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. از آزمونهای توصیفی برای توصیف ویژگیهای جامعه شناختی و از آزمون تحلیل عاملی برای دسته بندی و تعیین اولویت راهکارهای ارتقا و توسعه استفاده شد.

    فصل چهارم:
    تجزیه و تحلیل داده ها
    ۴-۱- مقدمه
    در این بخش از پایان نامه به شرح یافته های تحقیق پرداخته شده است. بخش اول شامل یافته های توصیفی تحقیق و بخش دوم شامل یافته های استنباطی است.
    ۴-۲- یافته های توصیفی
    ۴-۲-۱ وضعیت سنی شرکت کنندگان در تحقیق
    نمودار شماره (۴-۱) وضعیت سنی شرکتکنندگان در مطالعه را نشان میدهد.
    نمودار (۴-۱): وضعیت سنی شرکت کنندگان در مطالعه
    بر اساس نتایج بدست آمده، در میان شرکتکنندگان در تحقیق بانوان ۱۸ تا ۲۱ ساله بیشترین فراوانی و بانوان بالای ۳۰ سال کمترین فراوانی را به خود اختصاص دادهاند.
    ۴-۲-۲ وضعیت تحصیلی شرکت کنندگان در تحقیق
    نمودار شماره (۴-۲) وضعیت تحصیلی شرکت کنندگان در مطالعه را نشان میدهد.
    نمودار (۴-۲): وضعیت تحصیلی شرکت کنندگان در مطالعه
    بر اساس نتایج بدست آمده، میتوان گفت که در میان شرکتکنندگان در تحقیق بانوان با مدرک لیسانس و بانوان با مدرک فوق لیسانس و بالاتر به ترتیب بیشترین و کمترین فراوانی را به خود اختصاص دادهاند.
    ۴-۲-۳ روزانه چه میزان به ورزش می پردازید؟
    نمودار شماره (۴-۳) میزان ورزش روزانه آزمودنی های تحقیق را نشان میدهد.
    نمودار (۴-۳): میزان ورزش روزانه آزمودنی های تحقیق
    بر اساس نتایج بدست آمده میتوان گفت که بانوانی که کمتر از یک ساعت در روز فعالیت بدنی دارند بیشترین فراوانی را به خود اختصاص داده اند.
    ۴-۲-۴ سابقه عضویت در تیم های ورزشی
    نمودار شماره (۴-۴) سابقه عضویت در تیم بانوان شرکتکنندگان در مطالعه را نشان میدهد.
    نمودار (۴-۴): سابقه حضور در تیم شرکتکنندگان در تحقیق
    بر اساس نتایج ن بدست آمده میتوان گفت که در حدود ۳۰ درصد بانوان شرکت کننده در تحقیق حاضر سابقه حضور تیم های ورزشی را داشته اند.
    ۴-۲-۵ سطح عضویت در تیم شرکت کنندگان در تحقیق
    نمودار (۴-۵): سطح عضویت در تیم شرکت کنندگان در تحقیق
    بر اساس نتایج بدست آمده میتوان گفت ۱۰۹ بانویی که به سوال قبل پاسخ مثبت داده بودند ۳۸ درصد آنها در مسابقات درون دانشگاهی عضو تیم بوده اند که بیشترین فراوانی را به خود اختصاص داده است. بازیکنان عضو تیم ملی نیز کمترین فراوانی را به خود اختصاص داده است.
    ۴-۲-۶ وضعیت کسب درآمد از ورزش
    نمودار (۴-۶): کسب درآمد از ورزش بانوان شرکت کننده در تحقیق
    در حدود ۳۳ درصد شرکت کنندگان در تحقیق در پاسخ به این سوال آیا تاکنون از ورزش درآمدی را کسب نمودهاید؟ پاسخ مثبت دادند.
    ۴-۲-۷ وضعیت کسب درآمد از ورزش
    نمودار (۴-۷): وضعیت کسب درآمد از ورزش بانوان شرکت کننده در تحقیق
    نتایج بدست آمده نشان میدهد که از مجموع ۱۲۱ بانویی که به سوال قبل پاسخ مثبت داده بودند، در حدود ۹۳ درصد آنها درآمدزای یشان از طریق ورزش مقطعی و در قالب هدایا و جوایز بوده است.
    ۴-۲-۸ میزان درآمد ماهیانه
    نمودار (۴-۸): میزان درآمد ماهیانه شرکت کنندگان در تحقیق
    بر اساس نتایج بیشترین فراوانی مربوط به افرادی است که درآمدی بین ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون تومان داشتند و افراد با درآمد زیر ۴۰۰ هزار تومان کمترین فراوانی را به خود اختصاص دادند.
    ۴-۲-۹ میزان هزینه مصرفی ماهیانه برای ورزش
    نمودار (۴-۹): میزان هزینه ماهیانه شرکت کنندگان در تحقیق برای ورزش
    بر اساس نتایج این بخش بیشترین فراوانی مربوط به افرادی است که ماهیانه بین ۱۶ تا ۳۰ هزار توان را در ماه برای ورزش کردن خود هزینه می کنند.
    ۴-۲-۱۰ میزان آگاهی از فواید ورزش همگانی
    جدول (۴-۱): میزان آگاهی آزمودنی ها از فواید و فعالیت های همگانی

     

    شاخص هیچ کم متوسط زیاد
    موضوعات: بدون موضوع
     [ 08:56:00 ب.ظ ]



     لینک ثابت

      طراحی بهینه مقاوم مشارکتی با رویکرد چندهدفی برای حامل فضایی با احتساب عدم ... ...

    صنایع تجهیزات پرتاب
    کلیه تجهیزات موردنیاز برای حمل، آماده‌سازی و پرتاب حامل در این بخش تهیه می‌شود. طراحی برج سرویس مستقر در سایت پرتاب نیز در این بخش صورت می‌گیرد.
    پایان نامه - مقاله - پروژه
    طراحی حامل‌های فضایی
    همان‌طور که گفته شد بخش تحقیقات و طراحی، یکی از بخش‌های اصلی و مهم در صنایع تولید حامل‌های فضایی به شمار می‌رود. این بخش با دریافت یک سفارش به بررسی روش‌های مختلف طراحی حامل فضایی می‌پردازد تا درنهایت به کمک یکی از روش‌های موردبررسی واقع‌شده، طراحی کلی حامل فضایی را انجام دهد. سیکل طراحی و توسعه بیشتر پروژه­ های فضایی دارای پنج فاز زیر می­باشد:
    فاز اول) طراحی مفهومی
    فاز دوم) طراحی اولیه
    فاز سوم) طراحی دقیق
    فاز چهارم) آزمایش
    فاز پنجم) ساخت نمونه
    در فاز اول مشخصات کلی حامل از قبیل تعداد مراحل و محدوده‌های تراست، جرم و ابعاد هر مرحله و همچنین ضرایب جرمی انرژیتیک به دست می‌آید. اطلاعات به‌دست‌آمده در این فاز ممکن است با مقادیر نهایی حدود ۲۵ درصد اختلاف داشته باشد. در فاز دوم اطلاعات به‌دست‌آمده در فاز اول برای هر زیرسیستم با دقت بیشتری تحلیل و بررسی می‌شوند و نهایتاً مشخصات جزئی‌تری از حامل به دست می‌آید. در فاز طراحی دقیق، ابعاد دقیق زیرسیستم‌ها و نقشه‌های ساخت آن‌ ها و همچنین جانمایی آن‌ ها در حامل تعیین می‌شود. پس از تست و آزمایش این زیرسیستم‌ها به‌طور جداگانه و باهم و تطبیق عملکرد آن‌ ها در کنار یکدیگر، نمونه اولیه تولید می‌گردد. نهایتاً پس از رضایت از عملکرد نمونه اولیه، تولید تعداد دلخواه از این حامل‌ها آغاز می‌گردد. (‏ شکل۱-۶)

    روند طراحی حامل فضایی
    در پیوست نیز جهت آشنایی، لیست موشک‌های حامل فعال یا درحال توسعه دنیا به همراه جزئیاتشان در جدول پ۱ و مشخصات حامل­های فضایی جمهوری اسلامی ایران در جدول پ۲ آورده شده است.
    جمع­بندی
    با توجه به توضیحاتی که در این فصل آورده شد، در این پایان نامه به دنبال طراحی یک حامل با پیشران مایع و در کلاس متوسط هستیم. محدوده کاربردی حامل برای پرتاب محموله بدون سرنشین به مدار نزدیک به زمین می باشد. حامل از نوع حامل های یک بار مصرف خواهد بود و دومرحله ای می باشد. ساختار حامل مدنظر سری هست و نوع طراحی نیز طراحی جدید می باشد. سطح طراحی نیز در فاز طراحی مفهومی خواهد بود.
    فصل دوم
    مبانی و مفاهیم
    طراحی بهینه چند موضوعی
    مقدمه
    برای طراحی سیستم‌های بزرگ و پیچیده مانند حامل‌های فضایی، نیاز داریم تا بین اهدافی که مدنظر داریم تعادل ایجاد کنیم. زیرا گاهی برخی اهداف با اهداف دیگر در تعارض هستند و تلاش برای ارضای یک هدف ممکن است به فاصله گرفتن از اهداف دیگر بینجامد. این اهداف می‌توانند بهبود عملکرد، افزایش قابلیت اطمینان، ساده‌سازی طرح و یا کاهش هزینه‌ها باشند.
    طراحی مفهومی یک حامل فضایی، پیکربندی و خلاصه‌ای از وضعیت کلی حامل را ارائه می‌دهد. معمولاً این طراحی در جهت رسیدن به عملکرد مناسب (یا به تعبیری کاهش وزن حامل) برای ارضاء شرایط یک مأموریت تعریف‌شده خواهد بود. پیکربندی را می‌توان شامل موارد زیر دانست:
    مشخص کردن تعداد بلوک و مراحل ماهواره‌بر
    انتخاب نوع فناوری
    توزیع جرمی و بیان جزئیات جرم‌ها
    پیش‌بینی عملکرد حامل
    نوع سناریوی عملیاتی
    تخمین هزینه‌ها
    اما طراحی مفهومی مشکلات و نواقصی نیز دارد که آن‌ ها را می‌توان این‌گونه برشمرد:
    طراحی مفهومی، سیستم را در سطح پایینی توصیف می‌کند.
    ارتباط بین اهداف طراحی و پارامترهای طراحی مفهومی معمولاً به‌خوبی مدل نمی‌شوند.
    فلذا این نتایج گاهی در طراحی ناکارآمد خواهند بود. برای بهبود دادن به این نتایج در طول فاز طراحی مفهومی حداقل دو نکته باید در نظر گرفته شود:
    بهبود آنالیز موضوعی و مدل کردن طرح با درجه اعتبار کافی
    ارتقای روش‌های ایجاد هماهنگی بین آنالیز موضوعی و بهینه‌سازی کلی حامل فضایی
    هدف دوم به کمک روش طراحی بهینه چند موضوعی[۲۳] در فاز طراحی مفهومی قابل دست‌یابی خواهد بود. رابطه متقابل و پیچیده‌ای بین آنچه می‌خواهیم به آن برسیم و همچنین قیود و محدودیت‌هایی که داریم، شکل مسیر پروازی، پیشرانش، وزن‌ زیرسیستم‌ها و نیروها با ناسازگاری‌هایی که هدف را تحت تأثیر قرار می‌دهند وجود دارد. البته این ناسازگاری‌ها به کمک یک برنامه بهینه‌سازی مناسب قابل اصلاح خواهند بود. طراحی بهینه چند موضوعی میان موضوعات مختلف طراحی، هماهنگی لازم را برای رسیدن به طرح مناسبی در طول فاز طراحی مفهومی ایجاد می‌کند.
    این روش به مهندس سیستم اجازه می‌دهد تا در بازه وسیعی از فضای موجود و البته به‌صورت هوشمند، به بررسی شرایط بپردازد و تعداد زیادی از حالات ممکن طراحی را در فاز طراحی مفهومی و قبل از نهایی شدن طرح برتر، مورد ارزیابی قرار دهد. در ادامه تعدادی از روش‌های طراحی بهینه چند موضوعی با محوریت طراحی حامل فضایی آورده شده‌اند.
    لزوم استفاده از طراحی بهینه چند موضوعی
    سیستم‌های پیچیده‌ای مثل حامل‌های فضایی که شامل تعداد بسیار زیادی قطعه هستند، از زیرسیستم‌های مختلفی ساخته‌شده‌اند. همان‌طور که پیش‌تر نیز به آن اشاره شد، هر زیرسیستم توسط مهندسین متخصص و مرتبط با همان زیرسیستم طراحی می‌گردد. به همین دلیل معمولاً هر زیرسیستم به‌طور مستقل طراحی گردیده و هدف مدنظر طراحان این بخش‌ها، دستیابی به طرحی برای تحقق اهداف ابلاغی فارغ از تأثیر آن بر سایر زیرسیستم‌ها می‌باشد. برای مثال در طراحی یک هواپیما، متخصصان بخش‌های مختلف از نگاه خود، زیرسیستم‌های مربوطه را مطابق ‏ شکل۲-۱ طراحی می‌کنند. نتیجه این خواهد بود که غالب زیرسیستم‌ها با یکدیگر همخوانی نداشته و در تعارض خواهند بود. برای نمونه ملاحظه می‌شود که طرح زیرسیستم سازه، به‌هیچ‌عنوان با طرح زیرسیستم آیرودینامیک تطابق ندارد.
    بنابراین حضور مهندسین سیستم و طرحی که بین این ساختارها تعادل ایجاد کند به‌خوبی احساس می‌گردد. مهندس سیستم این تعادل را به‌خوبی برقرار می‌سازد؛ به این نحو که با در نظر گرفتن الزامات طراحی هر زیرسیستم و بررسی حالات مختلف طراحی در یک فضای گسترده طراحی، می‌تواند بهینه‌ترین طرح را ارائه کند. طرح بهینه مجموعه متعادلی از ابعاد و ویژگی‌های مختص هر زیرسیستم خواهد بود.
    طراحی هواپیما از نگاه متخصصان زیرسیستم ها [۱۶]
    طراح سیستم برای رسیدن به طرح متعادل و بهینه، باید ضمن تسلط بر موضوعات مختلف طراحی، ارتباط آن‌ ها را با یکدیگر در نظر گرفته و طرح ایده آل را استخراج نماید. ‏ شکل۲-۲ قسمتی از ارتباط بین موضوعات طراحی را نشان می‌دهد. موضوعات مختلفی می‌توانند مدنظر طراحان قرار گیرند. معمولاً به جهت پیچیدگی‌های کار، چند موضوع مهم انتخاب گردیده و تمرکز طراحی بر روی این موضوعات خواهد بود. ازجمله این موضوعات می‌توان به ابعاد و وزن، پیشرانش، آیرودینامیک و یا دینامیک پرواز اشاره کرد. ‏ شکل۲-۲ به‌خوبی قسمتی از نحوه تبادل اطلاعات بین موضوعات و ارتباط آن‌ ها را نشان می‌دهد.
    طراحی بهینه چند موضوعی روشی است که می‌تواند این موضوعات را همزمان در نظر گرفته و ضمن توجه به تأثیراتشان بر یکدیگر، طرح بهینه را ارائه کند.
    تداخل موضوعات دخیل در طراحی [۱۷]
    طراحی بهینه چند موضوعی شامل روش‌های مختلفی می‌شود. اما وجه مشترک این روش‌ها استفاده از بهینه‌ساز است. در بعضی روش‌ها یک بهینه‌ساز وجود دارد که به این روش‌ها، روش‌های تک سطحی گفته می‌شود. در برخی دیگر نیز چند بهینه‌ساز وجود دارد که به آن‌ ها روش‌های چند سطحی اطلاق می‌گردد. انتخاب روش حل و انتخاب روش بهینه‌سازی باید بر اساس اصول و منطق باشد زیرا در غیر این صورت با توجه به حجم بالای محاسبات ممکن است فرایند طراحی بسیار زمان‌بر شده و منجر به تحمیل هزینه زیادی گردد. همچنین احتمال عدم همگرایی فرایند حل وجود داشته و ممکن است به جواب نرسیم.
    در ‏ شکل۲-۳ یک نمونه از منطق تصمیم‌گیری برای انتخاب روش حل و روش بهینه‌سازی پیشنهاد گردیده است. برای مثال اگر نیاز به سیستمی داریم که اغتشاشات تأثیر زیادی روی عملکرد آن نداشته باشند باید از روش طراحی مقاوم استفاده نماییم. یا اگر تابع هدف دارای تعداد زیادی کمینه محلی باشد استفاده از الگوریتم ژنتیک برای اجرای فرایند بهینه‌سازی توصیه می‌گردد.
    منطق تصمیم گیری برای انتخاب روش های بهینه سازی چند موضوعی [۱۸]
    انواع روش های طراحی بهینه چند موضوعی

    موضوعات: بدون موضوع
     [ 08:55:00 ب.ظ ]



     لینک ثابت

      بررسی پایان نامه های انجام شده درباره : بررسی خواص اساسی بایو کامپوزیت ژلاتین اسانس زیره سبز و اثرات آن ... ...

    استفاده از گیاهان دارویی در قالب طب سنتی برای درمان بیماری­ها و مصارف دیگر در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی از دیر باز مورد توجه بوده است، ولی در چند ساله اخیر با گرایش مردم به استفاده از داروهایی با منشأ گیاهی به دلیل عوارض جانبی و سوء داروهای شیمیایی توجه جهانیان به این بحث بیشتر شده است. از سوی دیگر، تأکید سازمان بهداشت جهانی (WHO) در جایگزینی تدریجی مواد طبیعی به جای مواد شیمیایی موجب شده تا کشورهای مختلف جهان نسبت به سرمایه گذاری، برنامه ریزی کشت و تولید انبوه گیاهان دارویی در سطوح صنعتی و استفاده از آن در صنایع دارویی، بهداشتی و غذایی اقدام کنند ]۱۴[.
    پایان نامه - مقاله - پروژه
    ۲-۱-۱- مزایای استفاده از گیاهان دارویی
    استفاده از گیاهان دارویی و داروهای گیاهی همانند استفاده از داروهای شیمیایی دارای مزایا و معایبی می باشد. از مهم­ترین مزایای داروهای گیاهی ارزش اقتصادی و کمی هزینه دستیابی به آن­ها است. از مزایای دیگر داروهای گیاهی اثرات زیست محیطی و اکولوژیکی کاربرد آن­ها است، که می­توان آن را نوعی تعامل و دوستی بین انسان با محیط زیست دانست. همچنین استفاده از داروهای گیاهی اثرات تخریبی کمتری بر منابع طبیعی نظیر خاک، آب، هوا و انرژی دارد. علاوه بر این می تواند موجب ایجاد باغ ها و مزارع تولید و پرورش گیاهان دارویی شود و به دنبال آن اثرات مثبتی بر افزایش تنوع زیستی در محیط زیست و کاهش آلودگی های زیست محیطی خواهد داشت. البته بایستی به این نکته توجه نمود که برداشت افراطی گیاهان دارویی از منابع طبیعی منجر به انقراض و نابودی گونه­ های نادر و ارزشمند می­ شود. برتری دیگر داروهای گیاهی کاهش عوارض ناشی از داروهای شیمیایی و جلوگیری از مقاومت نسبی عوامل بیماری­زا است. اغلب عوامل بیماری­زا در برابر مصرف مداوم داروهای شیمیایی جهش ژنتیکی یافته و در برابر داروها از خود مقاومت نسبی نشان می­ دهند و از اثر بخشی آن­ها کاسته می­ شود ]۱۵[.
    ۲-۱-۲- معایب استفاده از گیاهان دارویی
    یکی از معایب استفاده از داروهای گیاهی محدودیت دسترسی به برخی گونه­ های گیاهی در همه فصول سال است و در صورت نگهداری ممکن است با فساد و کاهش اثرات مفید آن همراه باشد. از دیگر معایب این دسته داروها این است که زمان درمان با داروهای گیاهی بسیار طولانی بوده و در حال حاضر تیمار با این منابع دارویی جهت کنترل بیماری­های اپیدمیک مؤثر نمی باشد ]۱۵[.
    ۲-۱-۳- اسانس ­های گیاهی
    اثر گیاهان معطر و ادویه­ها در نگهداری و پیشگیری از فساد مواد غذایی از دوران باستان برای انسان به خوبی شناخته شده بود به طوری که برای بهبود عطر و طعم غذاها و حفظ و نگهداری آن­ها به مدت طولانی از مقادیر زیاد ادویه همراه با نمک استفاده می­شده­ است. تا قبل از قرن ۱۹ میلادی استفاده از منابع طبیعی و عمدتاً گیاهان از راه­های اصلی درمان بیماری بوده ­است. ادویه ها، گیاهان دارویی و اسانس ­ها و عصاره­های آن­ها درجات متنوعی از فعالیت زیستی را دارا می­باشد. از میان ۷۰ ادویه­ای که رسماً به عنوان افزودنی­های غذایی شناخته شده ­اند، فعالیت ضد­ میکروبی تعداد زیادی از آن­ها به اثبات رسیده است و معمولاً غلظت ترکیبات ضد­میکروبی ادویه­های مورد استفاده به حدی است که تاثیری روی ویژگی­های حسی مواد غذایی نمی­گذارد ]۶۷[.
    ۲-۱-۳-۱- مکانیسم عمل اسانس ­ها در جلوگیری از رشد میکروارگانیسم­ها
    اگر چه مطالعات زیادی بر خصوصیات ضد ­میکروبی اسانس ­ها و ترکیباتشان انجام شده­است اما جزئیات مکانیسم عمل آن­ها به طور کامل مورد بررسی قرار نگرفته­است.ساختمان شیمیایی هر یک از ترکیبات اسانس ­ها بر نحوه عمل و فعالیت ضد میکروبی آن­ها تاثیر می­گذارد.از زمانی که مشخص شد ترپن­های موجود در اسانس ­های گیاهی عوامل ضدمیکروبی اولیه هستند، مکانیسم عملی مشابه به این ترکیبات به آن­ها نسبت داده شد. بسیاری از ترپن­های بسیار فعال مانند اوژنول، تیمول، کارواکرول و… بطور طبیعی ساختمان فنلی دارند، بنابراین معقول به نظر می­رسد که نحوه فعالیت آن­ها مرتبط با ساختمان فنلی شان باشد. اهمیت حضور گروه ­های هیدروکسیل در ترکیبات فنلی به اثبات رسیده است.به­ طور کلی میزان بازدارندگی اسانس ­ها را می­توان به حضور یک حلقه آروماتیک متصل به یک گروه قطبی نسبت داد.وجود گروه هیدروکسی فعال باعث شده­است که این ماده بتواند به آسانی با جایگاه­های فعال آنزیم­ها، باندهای هیدروژنی تشکیل دهد ]۶۸، ۶۹، ۷۰ و ۷۱[.
    به طور کلی روش عمل اسانس به غلظت آن وابسته است. غلظت­های پایین از فعالیت آنزیم­ های مربوط به تولید انرژی ممانعت می­ کند در حالی که مقادیر بالای اسانس موجب رسوب پروتئین­ها می­گردد.با این وجود نامشخص است که آیا تخریب دیواره سلولی مربوط به مقدار ترکیبات ضد­میکروبی است که سلول در معرض آن­ها قرار می­گیرد و یا تاثیر اسانس ­ها در ابتدا موجب یک تخریب کوچک می­گردد و سپس تخریب دیواره سلولی ایجادمی­شود ]۷۱[.
    یکی از خواص مهم اسانس ­ها و ترکیبات آن­ها خاصیت آبگریزی می­باشد که آن­ها را قادر می­سازد دیواره سلولی باکتری­ ها یا دیواره میتوکندری­ها را تجزیه کنند و باعث تخریب سلولی و نفوذ­پذیری بیشتر سلول­ها شود.مهاجرت یون­ها و دیگر محتویات سلولی نیز می ­تواند اتفاق بیفتد و کم شدن زیاد محتویات سلول باکتری و یا خروج مواد حساس و یون­ها منجر به مرگ باکتری خواهد شد ]۶۸[.
    معمولاً اسانس ­هایی که قوی­ترین خاصیت ضد­باکتریایی را در برابر میکروارگانیسم­های عامل مسمومیت غذایی دارند شامل درصد زیادی از ترکیبات­فنلی هستند. لذا به نظر می­رسد که مکانیسم عمل آن­ها مشابه دیگر ترکیبات فنلی باشد. این ترکیبات معمولاً موجب اختلال در غشاء سیتوپلاسمی، شکستن و از هم گسیختن نیروی حرکتی پروتون، جریان الکترونی و انتقال فعال و منعقد شدن محتویات سلول می­ شود ]۶۸ و ۶۹[.
    اجزاء اسانس ­ها همچنین روی پروتئین­های موجود در غشاء سیتوپلاسمی اثر می­گذارند.آنزیم­ها از قبیل آتپاز[۲]در غشای سیتوپلاسمی جای گرفته­اند و به وسیله مولکول­های چربی در مرز غشاء وارد شده اند. دو طریق پیشنهاد شده است که به وسیله آن هیدرو­کربن­های حلقوی می­توانند عمل کنند. در ابتدا مولکول­های هیدروکربن چربی دوست می­توانند در یک لایه درون چربی تجمع پیدا کنند و واکنش چربی – پروتئین را از شکل طبیعی خارج کنند پس واکنش مستقیم ترکیبات چربی دوست با قسمت­ های آب گریز پروتئین ها ممکن می­گرد. برای مثال مشخص شده است که نعناع و ترکیبات آن فعالیت آنزیم دکربوکسیلاز را در باکتری Enterobacter aerogenes مختل می­نماید که مکانیسم عمل این ترکیب اتصال به پروتئین­های موجود در جایگاه فعال آنزیم می­باشد ]۶۸[.
    اسانس ­ها­ی گیاهان یکی از بزرگ ترین و مهم ترین ترکیبات بیوشیمی ثانویه در گیاهان دارویی، ادویه ای به ویژه معطر می­باشند. از مهم ترین اهداف اکولوژیکی تولید این ترکیبات ثانویه در برخی گیاهان می­توان به دفع آفات افزایش تحمل نسبی به برخی شرایط نامساعد محیطی و جذب حشرات گرده افشان اشاره نمود ]۱۵[.
    اسانس ­ها[۳] موسوم به ترپن ها هستند و یا منشأ ترپنی دارند. معمولاً بو و مزه تندی دارند و وزن مخصوص آن ها غالبأ از آب کم تر است. اسانس ­ها در سلو‌ل­ها و کرک­های ترشحی منفرد یا مجتمع، غده های ترشحی، مجاری ترشحی و در قسمت­ های سطحی و درونی اندام­های مختلف گیاهان وجود دارند ]۲[.
    ۲-۱-۴- زیره سبز
    زیره سبز با نام علمى L. Cuminum cyminum گیاهی است از خانواده apiaceae، معطر، بدون کرک (جز میوه)، ساقه علفی با انشعابات دو تایى و گاهى سه تایى، ساقه گیاه شیاردار بوده و داراى بافت کلانشیم محیطی است. گیاهی کوچک، علفی به ارتفاع ۱۵ تا ۵۰ سانتی متر و دارای ریشه دراز باریک به رنگ سفید و ساقه ای راست و منشعب به تقسیمات دو تایی است منشأ اولیه آن ناحیه علیای مصر و سواحل نیل بوده است ولی امروزه به حالت نیمه وحشی در منطقه وسیعی از مدیترانه ، عربستان ، ایران، و نواحی مختلف می روید و یا در این نواحی پرورش می یابد. برگهای آن متناوب، شفاف، بی کرک، منقسم به بریدگیهای بسیار نازک و ظریف ولی دراز و نخی شکل است. گلهائی کوچک ، سفید یا صورتی رنگ و مجتمع به صورت چتر مرکب دارد. میوه آن بیضوی کشیده، باریک در دو انتها، بسیار معطر ، به طول ۶ میلی متر، به قطر ۱/۵ میلی متر و پوشیده از تارهای خشن است. بعضی از واریته های این گیاه میوه های عاری از تار دارند. رنگ میوه بر حسب واریته های مختلف گیاه ممکن است زرد تیره یا خرمائی مایل به سبز و یا خاکستری باشد (گل آذین از نوع چتر مرکب می باشد و هر چتر مرکب به سه تا شش چترک ختم می شود. و هر چترک دارای سه تا چهار گل می باشد. براکته های گشیده و خطی در زیر چتر مرکب به صورت حلقه ای مجتمع شده و گریبان نامیده می شود. براکته های قاعده هر گل نیز در قاعده چترک ها به صورت حلقوی وجود داشته و گریبانک نامیده می شود. میوه دوکی شکل بوده و در دو سر باریک می باشد و از نوع دو فندقه شیزوکارپ است که شامل دو مریکارپ میباشد . جنین دانه کوچک بوده و در البومین محصور است و به شدت به جدار مریکارپ فشرده است ]۹۲[.

    شکل ۲- ۱: گیاه زیره سبز ]۱۰[.
    گیاه زیره سبز با نام علمی کومینوم یک گیاه آروماتیک (Cuminum cyminum) سیمینوم است که عضو خانواده آپیاسه می باشد و برای طعم بخشی به غذاها، در تهیه عطرها و برای موارد پزشکی استفاده می شود. از زیره سبز در طب سنتی در چندین مورد استفاده شده است. نشان داده شده که در درمان بیماری های دستگاه گوارش، به ع نوان ضد نفخ و تسهیل کننده هضم غذا عمل می نماید و همچنین از زیره سبز در بیماری های ریوی برای درمان سرفه استفاده شده است ]۸۳[.
    این گیاه، بومی خاورمیانه به ویژه جنوب شرقی ایران است. از ترکیبات مهم و عمده آن می توان به سابینن، فلاونوئیدها، پلی ساکاریدها، کومارین، کومین آلدئید، پینن و ترپینن اشاره نمود ]۸۴[. زیره سبز گیاهی کوچک و علفی از خانواده آپیاسه می باشد ]۲۰[ و میوه آن بسیار معطر است. مصرف زیره سبز به عنوان چاشنی در ایران و بسیاری از کشورها مرسوم می باشد، در آلمان با نان و در هلند با پنیر مخلوط می شود ]۲۱[. گزارش هایی از فعالیت ضد باکتریایی و ضد قارچی آن در علم پزشکی وجود دارد ]۹۱[. سالیان درازی است که در طب سنتی و تجربی به عنوان گیاه دارویی، به ویژه برای رفع نفخ و دل درد استفاده می شود. اسانس زیره سبز جز بسیاری از فرآورده های دارویی گیاهی ضد نفخ موجود در بازار دارویی دنیا می باشد.
    زیره دارای تانن ، روغن زرین و اسانس است . اسانس زیره را از تقطیر میوه له شده تحت اثر بخار آب بدست می آورند . این اسانس مایعی است بی رنگ که در اثر ماندن ابتدا به رنگ زرد و سپس قهو ه ای رنگ می شود . بوی زیره مربوط به آلدئیدی بنام کومینول است . مقدار کومینول در زیره بسته به محل کشت آن بین ۳۰ تا ۵۰ درصد است . ضد تشنج است. برای برطرف کردن بیماری صرع مفید است. فعالیت ضد میکروبی اسانس زیره سبز بر روی پاتوژنهای غذا زاد از جمله لیستریا مونوسیتوژنز و اشرشیاکلی به خوبی نشان داده شده است ]۹۳[.
    زیره گیاهی است علفی، آروماتیک و معطر از تیره چتریان، بوته­ای، پایا و چند ساله، که به طور عمده به صورت مستقیم بعنوان غذا و یا در چاشنی، نوشابه­های الکلی، عطرسازی و مواد آرایشی استفاده می­ شود. دانه­ها، برگ­ها و گل گیاه دارای اسانس و خاصیت دارویی می­باشد. عامل اصلی و خاصیت دارویی در زیره اسانس یا روغن فرار محسوب می­ شود که شامل اتر­های فنلی می­باشد. ترکیبات تشکیل دهنده زیره عبارتند از: پروتئین، کربوهیدرات، ترکیبات فیبری، کلسیم، ترکیبات فسفر، آهن، ویتامین­ها و اسانس ( ۵/۲ تا ۴ درصد). ماده­ اصلی اسانس زیره سبز، آلدئید کومینیک یا کومینول می­باشد. به علاوه دارای مواد فلاندرون، کارون و الکل کومینیک است ]۱ [.
    امروزه اسانس زیره سبز به عنوان یک آنتی باکتریال طبیعی موضوع بررسی­های متعدد است. اصلی ترین و عمده ترین ترکیب موجود در اسانس زیره سبز، آلدئیدی بنام کومینال یا کومین آلدئید می­باشد که حداکثر تا ۶۳ درصد از کل میزان اسانس را تشکیل می­دهد ]۲۲[.
    بررسی فعالیت ضد میکروبی اسانس زیره سبز روی چهار نوع باکتری گرم مثبت، سه نوع باکتری گرم منفی، یک نوع باکتری اسید دوست و یک نوع مخمر نشان داد که هر دو نوع باکتری تحت تاثیر اسانس زیره سبز قرار گرفتند، اما حساسیت باکتر­های گرم مثبت بیشتر بود که ممکن است به خاطر وجود غشای خارجی در ساختمان دیواره سلولی­شان باشد ]۹۰[.
    در مورد اثر ضد میکروبی اسانس گیاه زیره سبز گزارش هایی صورت گرفته است. طی مطالعه ای اثر عصاره های آبی و متانلی زیره سبز بر روی هلیکوباکتر پیلوری مورد ارزیابی قرار گرفت که نشان داده شد این ترکیب رشد هلیکوباکتر را در شرایط آزمایشگاهی مهار می کند]۸۵[. مطالعه ای دیگر نشان داد که اسانس زیره اثر ضد میکروبی قابل قبولی را نسبت به سویه های اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس نشان داده است ]۸۶[. لاکوبلیس و همکاران نشان دادند، حضور میزان بالای کومین آلدهید ( ۱/۱۶ درصد) در اسانس زیره سبز میتواند دارای فعالیت ضد باکتریایی در مقابل برخی از باکتری های گرم منفی و مثبت باشد ]۸۷[. در پژوهشی دیگر، اثر ضد میکروبی زیره سبز بر علیه باکتری های اشریشیا کلی و سالمونلا تیفی موریوم بررسی و اثبات شده است ]۸۸[. رنجبریان و همکاران طی مطالعه ای اثر ضد باکتریایی چهار عصاره گیاهی از جمله زیره را بر هلیکوباکتر پیلوری به روش انتشار از دیسک بررسی کردند و نشان دادند عصاره زیره رشد این باکتری را مهار می کند ]۸۹[.
    دانشمندی و همکارانش در سال ۱۳۸۹، در پژوهشی اثرات متقابل دارویی و فعالیت ضد باکتریایی اسانس زیره سبز را مورد مطالعه قرار دادند. در این مطالعه فعالیت ضد باکتریایی اسانس زیره سبز را بر ضد سویه های شیگلا فلکسنری، سودوموناس آئروژینوزا، انتر وکوکوس فکالیس، باسیلوس سرئوس، سالمونلا تیفی موریوم، باسیلوس سوبتیلیس، استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی را ارزیابی کردند. نتایج نشان دهنده فعالیت ضد باکتریایی خوب این اسانس بر ضد سویه های مورد آزمایش بود . بر اساس تست انتشار از دیسک در آگار بزرگ ترین هاله عدم رشد مربوط به باسیلوس سرئوس با قطر۴۴ میلی متر و بعد از آن بیشترین قطر هاله عدم رشد به ترتیب مربوط به باسیلوس سوبتیلیس، استافیلوکوکوس اورئوس، شیگلا فلکسنری و اشریشیا کلی بود و برای انتروکوکوس فکالیس، سودوموناس آئروژینوزا و سالمونلا تیفی موریوم کمترین قطر هاله عدم رشد مشاهده گردید بررسی نتایج MBC و MIC نشان داد که اسانس زیره سبز بیشترین اثر مهار کنندگی و کشندگی را بر روی اشریشیا کلی دارد ]۸[.
    صبوری راد و همکارانش در سال ۱۳۹۰، اثرات آنتی باکتریال اسانس زیره سبز بر سه نوع باکتری گرم منفی را بررسی کردند. نتایج نشان داد با افزایش غلظت اسانس، قطرهاله عدم رشد افزایش یافته، به طورى که در غلظت ۲۰۰۰ میکرولیتر بالاترین قدرت مهار رشد با قطرهاله ۱۷ میلى متر در E.coli مشاهده شد. بر اساس قطرهاله عدم رشد اندازه گیرى شده، حداقل غلظت ممانعت کننده از رشد در دو باکترى K. pneumonia و P.aeruginosa غلظت ۱۲۵ میکرولیتر تعیین گردید. در حالى که حداقل غلظت ممانعت کننده رشد در E.coli غلظت ۲۵۰ میکرولیتر بود. همچنین بر اساس نتایج، بزرگترین قطرهاله عدم رشد، مربوط به تیمار شاهد بر روى باکترى K. pneumonia بوده است ]۲۳[.
    بنیادیان و کریم در سال ۱۳۸۱، در پژوهشی تاثیر روغن­های فرار برخی گیاهان ( پونه، نعناع، ترخان، زیره و آویشن) بر روی باکتری­ های E.coli و S.aureus در محیط کشت مایع را بررسی کردند. بر اساس نتایج بدست آمده از این پژوهش حداقل غلظت ممانعت کننده بر روی باکتری­ های E.coli و S.aureus برای اسانس زیره به ترتیب ۴/۰ و ۱/۰ درصد وحداقل غلظت کشنده باکتری­ های E.coli و S.aureus برای اسانس زیره به ترتیب ۵/۰ ۲/۰ درصد است. روغن­های فرار این اسانس بر روی باکتر­های گرم مثبت تاثیر بیشتری نسبت به باکتری­ های گرم منفی دارا می­باشند ]۶[.
    ۲-۲- ژلاتین
    نام ژلاتین که از حدود سال­های۱۷۰۰ میلادی متداول شده از ریشه لاتین ژلاتوس به معنی سفت یا یخ­زده مشتق شده است هرچندکه اصطلاح ژلاتین گاهی اوقات برای سایر ترکیبات تولیدکننده ژل نیز مورد استفاده قرار می­گیرد اما بهتر است فقط برای مواد پروتئینی مشتق شده از کلاژن به کار برود ]۳۲[.
    ژلاتین یک ماده پروتئینی کلوئیدی و قدیمی­ترین ماکرومولکولی است که از هیدرولیز کلاژن موجود در پوست، استخوان و بافت پیوندی حیوانات از جمله دام، طیور و آبزیان بدست می ­آید. کلاژن بخش اصلی بافت پیوندی است که قسمت اعظم پروتئین­های پوست، رگ­ها، بافت­های پیوندی و پروتئین­های استخوان و غضروف را تشکیل می­دهد. این مواد در آب جوش و بخار آب گرم حل شده و تولید ژلاتین می­نمایند ]۵۱[.
    از میان لایه های خوراکی بر مبنای پروتئین، لایه ژلاتین به خاطر فرآورده های خوراکی و دارویی مانند اجزای روکش کپسول، گوشت و سوسیس مورد توجه قرار گرفته است. زیرا ژلاتین در میان هیدروکلوئیدها از لحاظ تشکیل ژل­های برگشت پذیر حرارتی با نقطه ذوب نزدیک به دمای بدن منحصر به فرد است. خواص لایه ژلاتین به چندین عامل بستگی دارد، مانند منبع ژلاتین و فرایند لایه سازی ژلاتین. منابع ژلاتین غیر گاوی به ویژه گونه های دریایی، در پاسخ به بحران آنسفالوپاتی اسفنج مانند گاوی (BSE) به تازگی توجه زیادی به خود جلب کرده اند ]۴۹[.
    ژلاتین بیوپلیمر مهمی است که در صنایع غذایی، دارو و عکس برداری کاربرد زیادی دارد. اکثر ژلاتین­ها از استخوان و پوست پستانداران ( به ویژه گوشت گاو و گوشت خوک ) بدست می­آیند ]۶۳[. ژلاتین یک پروتئین با دامنه گسترده‌ای از خواص کارکردی و کاربردها، مانند قابلیت تشکیل فیلم است، که به وسیله تجزیه آبی کلاژن بدست می‌آید. خواص و قابلیت تشکیل فیلم ژلاتین‌ها ارتباط مستقیمی با وزن مولکولی دارد، به عبارت دیگر، هر چه میانگین وزن مولکولی بیشتر باشد، کیفیت ژلاتین بهتر خواهد بود. توزیع وزن مولکولی عمدتاً به میزان اتصال عرضی کلاژن و رویه استخراج بستگی دارد. البته، خواص فیزیکی ژلاتین‌ها علاوه بر توزیع وزن مولکولی به ترکیب اسید آمینه نیز بستگی دارد. ژلاتین‌های پستاندارن معمولاً خواص فیزیکی بهتری نسبت به ژلاتین‌های اکثر ماهی‌ها دارند. که این امر عمدتاً با مقدار بیشتر اسید آمینه آن­ها بستگی دارد. که باعث ایجا پیکربندی مارپیچ سه‌گانه در دمای پایین می‌شود. در بسیاری از تحقیقات به خواص فیزیکی و شیمیایی فیلم‌های ژلاتینی پستانداران پرداخته شده است ]۵۳[.
    کیفیت یک ژلاتین خوراکی تا حد زیادی به خواص رئولوژیکی[۴] آن (بیش از همه استحکام ژل و گرانروی آن) بستگی دارد، اما این امر، همچنین تابعی از سایر ویژگی‌های آن مانند شفافیت، عدم وجود رنگ و طعم و نیز حل‌پذیری آسان می‌باشد. به دلیل همین خواص، ژلاتین یکی از اولین موادی است که به عنوان ماتریس ترکیب‌های بیواکتیو مورد استفاده قرار گرفته است، که البته این بیوپلیمر (زیست بسپار) همچنان مود توجه است، که دلیل این امر فراوانی، قیمت نسبتاً پایین و خواص کارکردی بسیار عالی است. اخیراً نیز علاقه روز افزونی در رابطه با ظرفیت و کاربرد پذیری آن به عنوان ماده بسته‌بندی غذا به وجود آمده است ]۵۴[.
    ۲-۲-۱- ویژگی­های ژلاتین
    ژلاتین معمولا بصورت پودر یا گرانول تولید می­ شود، رنگ آن زرد متمایل به قهوه­ای و تقریبا بی بو و بدون مزه می­باشد که از نظر فیزیکی تقریبا شفاف و شکننده می­باشد. ژلاتین در آب گرم، گلیسرول و اسید استیک محلول و در حلال­های ارگانیک غیر محلول می­باشد. ژلاتین در دمای حدود ۳۰ تا ۳۵ درجه حدود ۵ تا ۱۰ برابر وزن خود آب جذب می­ کند و به یک ژل آبکی تبدیل می­ شود. نقطه ژله­ای شدن ژلاتینی که از ماهی گرفته می­ شود پائین­تر از نقطه ژله­ای شدن ژلاتین تهیه شده از گاو و خوک می­باشد. ژلاتین یک ماده آمفوتریک است بدین معنا که نه اسیدی است و نه قلیایی ]۳۰[.
    نقطه­ی ایزوالکتریک ژلاتین به نوع فرایند تولید آن بستگی دارد. ژلاتین تولیدی با روش اسیدی دارای نقطه­ی ایزوالکتریک بین ۹-۵/۶ است وژلاتین تهیه شده با روش قلیایی دارای نقطه­ی ایزوالکتریک در حدود ۵-۸/۴ می­باشد ]۴۱[.
    ژلاتین با آب تشکیل ژلی می­دهد که تحت تأثیر حرارت، برگشت­پذیر می­باشد. ژلاتین در آب سرد خیلی کم حل می­ شود ولی حلالیت آن در آب جوش خیلی زیاد است و محلول به­دست آمده مایعی است که پس از سرد شدن، ژل شفافی می­دهد که درجه شفافیت آن با غلظت ژلاتین نسبت عکس دارد ]۳۰[.
    ۲-۲-۲- ساختار ژلاتین
    اسید آمینه­ی کوچک گلایسین و اسید آمینه­های حلقوی پرولین و هیدروکسی پرولین مهم­ترین اسید آمینه­های آن را تشکیل می­ دهند ]۳۶[.
    شکل ۲- ۲: ساختمان ژلاتین ]۱۹[.
    ترکیبات اصلی ژلاتین شامل ۹۰-۸۴ درصد، پروتئین ۲-۱ درصد ، نمک­های معدنی و ۱۵-۸ درصد، آب می­باشد. ساختار فنری آمینواسیدهای ژلاتین با پیوندهای پپتیدی به هم متصل شده ­اند. اکثر آمینواسیدهای مورد نیاز سلول­های بدن در ژلاتین موجود است. و تنها آمینو اسیدهای حاوی سولفور در ژلاتین وجود ]۶۳[.
    ۲-۲-۳- کاربردهای ژلاتین
    مهمترین مصارف ژلاتین در صنایع غذایی، داروئی و شیمیایی است. به ویژه در صنایع غذایی در تهیه مارمالادها و ژله­ها، شیرینی­جات و بستنی­ها کاربرد داشته، به آسانی در بدن جذب شده و حتی به هضم سایر مواد غذایی از طریق تشکیل امولسیون کمک می­نماید. در صنایع غذایی از ژلاتین بعنوان ایجاد کننده ارزش پروتئینی، قوام دهنده مایعات غذایی، پایدارکننده بعضی از محصولات غذایی در صنایع عکاسی و در صنایع داروسازی جهت تولید کپسول­های ژلاتینی و … استفاده می­ شود ]۶۶[.
    ۲-۲-۴- ژلاتین گاوی

    موضوعات: بدون موضوع
     [ 08:55:00 ب.ظ ]



     لینک ثابت